Brokolicové tagliatelle

Brokolici si nachystáme na růžičky, dáme vařit do osolené vody a vaříme do měkka. Těstoviny (nejlépe široké nudle - tagliatelle) uvaříme dle návodu.

Na suché pánvi opražíme na nudličky nakrájenou šunku "do křupava", zalijeme smetanou ke šlehání, přidáme sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti. Povaříme spolu, přidáme uvařenou brokolici (nakrájenou na kousky dle libosti) a ještě necháme chvilku spojit chutě (pokud je omáčka moc řídká, přidáme rozmíchanou hl. mouku ve trošce mléka).

Smícháme s těstovinami na pánvi a podáváme.