Name: Brokolicová pomazánka
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 140 g brokolice; 3 ks vejce; 40 g tvrdý sýr; 100 g žervé; 4 lžíce majonéza; 1 lžička hořčice plnotučná; 1 ks jarní cibulka; sůl; pepř mletý

Suroviny

2 porce

- 140
  g brokolice - růžičky, cca
- 3
  ks vejce
- 40
  g tvrdý sýr + na dozdobení
- 100
  g žervé , Lučina nebo Palouček
- 4
  lžíce majonéza nebo zakysaná smetana, cca 3 -
- 1
  lžička hořčice plnotučná cca
- 1
  ks jarní cibulka
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Nejprve si dáme uvařit na skus růžičky brokolice do hrnce s pařáčkem a s troškou vody, které následně necháme zchladnout.

Vejce a sýr (já použil Leerdammer, ale můžeme jaký chceme, např. Gouda, Ementál...) nastrouháme do misky, kam přidáme Palouček, hořčici, jemně pokrájenou lahůdkovou cibulku, hrubě nasekané růžičky brokolice a majonézu (zakysanku) dle požadované hustoty pomazánky.

Vše osolíme a opepříme, promícháme a necháme krátce proležet.

RADA: 6 receptů na výtečné pomazánky

Podáváme s čerstvým pečivem nebo chlebem. Dozdobíme dle chuti a fantazie.