Brokolicová polévka se sýrem a slaninou

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: 20 minut
počet porcí: 4 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: F.O.O.D.

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      ks cibule
    • 2
      ks brokolice
    • olej
    • 1
      l zeleninový vývar
    • 2
      stroužek česnek
    • 200
      ml smetana
    • sůl
    • pepř mletý
    • muškátový oříšek
    • 200
      g anglická slanina
    • 200
      g sýr niva

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Brokolici rozeberte na růžičky, košťál oloupejte a nakrájejte nadrobno. V kastrolu rozehřejte olej, přidejte cibuli a pokrájený košťál a restujte. Jakmile začne cibule chytat barvu, přidejte zbytek brokolice a nalijte vývar.

RADA: Jak krájet cibuli? Koukněte na video!

2
Vařte na mírném plameni, dokud nebude brokolice měkká. Hrnec sundejte z ohně a polévku rozmixujte tyčovým mixérem. Vraťte na plotnu, vlijte smetanu, přidejte drcený česnek a už jen krátce povařte. Dochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem. Slaninu pokrájejte na nudličky a nasucho ji opečte na pánvi dozlatova. Polévku rozdělte do talířů, do každé porce rozdrobte sýr a přidejte slaninu.

RADA: Polévky, které zasytí

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
 
 

Další doporučené recepty: