Brokolici očistíme, dáme do hrnce se sýrem, muškátovým oříškem, vývarem ze zeleniny nebo z kostky a vaříme pod poklicí na skus, ne déle.
2
Ve smetaně rozmícháme mouku, nalijeme do polévky, krátce povaříme, brokolici rozkrojíme příborovým nožem přímo v hrnci na menší dílky, dochutíme, je-li třeba, solí a pepřem a ihned podáváme s máslovými krutony, které jsme si připravili během vaření.
3
Krutony:
4
Starší rohlík pokrájíme na kostičky a opečeme na rozpuštěném másle dozlatova. Pokud chceme česnekové krutony, tak na másle necháme opékat i na čtvrtky pokrájený stroužek česneku, který krutony provoní.
Vložit
recept
