Bramborové placičky s máslovými cibulkami

moje hodnocení:

3,0

hodnotilo: 1
doba přípravy: 50 minut
počet porcí: 2 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 500
      g brambory oloupané
    • 1
      svazek jarní cibulka
    • 30
      g máslo
    • 80
      g slanina dle chuti - libovější, 60 -
    • 2
      stroužek česnek 1 -
    • 1
      ks vejce
    • sůl
    • pepř mletý
    • 100
      g hrubá mouka dle moučnatosti brambor, cca
    • sádlo nebo olej na smažení

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Brambory uvaříme v osolené vodě doměkka, scedíme a rozšťoucháme.
2
Během vaření si na rozpuštěném másle osmažíme na kolečka pokrájené světlé (bílá a světlezelená) části cibulek dosklovata, ke kterým následně přidáme krátce osmažit nasekaný česnek a pokrájenou dobře vyuzenou slaninu.
3
Do rozšťouchaných brambor vmícháme cibulovou směs a necháme částečně zchladnout. Pak přidáme vejce, osolíme, opepříme, vmícháme cca hrst pokrájené zelené natě cibulek a mouky tolik, aby se nám v pomaštěných rukách dobře "plácaly" menší bramborové placičky, které budeme smažit v pánvi s rozpáleným tukem z obou stran dozlatova.
4
Smažené placičky odkládáme na ubrousek odsát přebytečný tuk a poté podáváme jako samostatný pokrm se zeleninovým salátem či kompotem, nebo jako přílohu, například k minutkám.
Zařazení: Slovník pojmů

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
 
 

Další doporučené recepty: