Mouku smícháme s cukrem, solí, kypřidlem a máslem, vytvoříme drobenku, do které postupně přidáváme po lžících vodu a vypracujeme vše v hladké těsto. Necháme asi půl hodiny v chladu proležet, pak ho vyválíme a vyložíme jím vymyzanou pečící kulatou formu (26cm). Okraj trochu zvedneme, aby nám podržel povidla a šťávu ze švestek.
2
Dno koláče potřeme povidly a poklademe půlkami švestek, posypeme skořicovým cukrem a dáme péct do předehřáté trouby na střední teplotu. Když jsou okraje zlatavé, máme pečeno. Necháme vychladnout.
3
Vychladlý koláč pokrájíme dozdobíme šlehačkou a kouskem švestky.
4
Je dobré, nechat koláč pár hodin proležet(zvlhnout).
Vložit
recept
