Brokolicové pyré na pohance

Pohanku uvaříme ve vodě tak, že na jednu skleničku pohanky dáme jeden a půl sklenice vody. Vodu osolíme a při občasném míchání necháme vařit dokud pohanka nebude měkká a voda pryč.

Brokolici uvaříme ve vodě nebo klidně v papiňáku do té doby, než změkne. Potom světle zelené nohy nakrájíme na větší kousky a dáme stranou a vystydlou brokolici rozmixujeme se smetanou a dochutíme solí a dáme na pánev prohřát. Vystydlá musí být kvůli tomu, aby se nesrazila studená smetana s teplou brokolicí. Do pyré pak vmícháme nakrájené kousky, co máme stranou, aby bylo co na skus a máme hotovo, jen přihřejeme na pánvi a můžeme servírovat.