počet porcí: neuvedeno

- 0,3
  ks chleba
- 0,3
  kg měkký salám
- 1
  ks vejce
- hladká mouka
- česnek
- cibule středně velká
- sůl
- pepř mletý
- drcený kmín
- majoránka
- voda
- olej

Postup přípravy receptu

Tvrdší chleba si nakrájíme na plátky a namočíme ho do vody. Po pár minutách nacucaný chleba rozmačkáme do mísy (zbylou vodu si ponecháme, bude zapotřebí k "dořešení" konzistence těsta).

Přidáme najemno pokrájenou cibuli, na kostičky nakrájený měkký salám, utřený česnek, vejce a ostatní ingredience. Přisypeme hladkou mouku a utvoříme si "bramborákové" těsto. Pokud je těsto hutné, zředíme jej zbylou vodou z namočeného chleba.

Pak už jen na rozpáleném oleji (tuku) smažíme po obou stranách.

Bramboráky jsou velmi syté a chutné. Zatím každý, kdo je ochutnal, nepoznal, že v nich není špetka brambory a nevěřili, že jsou z chleba. :) Tak ... dobrou chuť přeji.

Komentáře k receptu

Ladislav | 24. 10. 2015 10:45
místo do vody namoím do mléka - namočím asi na 1 hodinu do mléka. Potom směs tyčovým mixerem zcela rozmixuji, aby vznikla hustá hrubá kaše,a do toho potom vše dám,nic nevymačkávám.Maximálně ředím mlékem. ;-)
maras | 27. 2. 2014 16:54
Ještě jsou vynikající bramboráky z ponožek.Bramborák z chleba vynikajíci na posrání
míla | 27. 2. 2014 13:37
no to je hnus!!!!!!! :-D :'( O:-)
recepty73 | 24. 2. 2014 17:42
...doporučuji namočit místo do vody do vývaru, nedělat moc řídké těsto, jinak se budou při smažení rozpadat... rychlé, levné a jedlé...