Jahodový sorbet

Name: Jahodový sorbet
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks bílek; 500 g jahody; 100 g cukr krupice

autor: F.O.O.D.

0.0

moje hodnoceni

2.7

hodnotilo: 3

doba přípravy: 20 minut

počet kalorií: neuvedeno

4fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

- 2
  ks bílek
- 500
  g jahody
- 100
  g cukr krupice

Postup přípravy receptu

Kovovou misku vložte do mrazáku nachladit. Dvě třetiny cukru rozmíchejte ve 200 ml vody a přiveďte k varu. Vařte zhruba 5 minut, až vznikne cukrový rozvar. Ten nechte vychladnout.

Omyté jahody nakrájejte na kousky. Vložte do mixéru a spolu s cukrovým rozvarem rozmixujte na pyré. To pak propasírujte přes jemné sítko, aby se zbavilo zrníček z jahod.

RADA: Kam na výhodný samosběr jahod?

Bílky se zbylým cukrem ušlehejte na tuhý sníh a opatrně ho promíchejte s jahodovým pyré. Vlijte do nachlazené misky a dejte zmrazit.

RADA: Jak na šlehání sněhu?

Během mražení po hodině promíchejte. To opakujte asi třikrát, pak nechte domrazit. Před podáváním nechte lehce povolit, pak sorbet naškrábejte lžící.

RADA: Ty nejlepší jahodové dezerty

Podobné recepty

Jahodové tiramisu II.

Jahodová limonáda

Jahodové ravioli

Komentáře k receptu

Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Kategorie: Dezerty Krémy & pudingy & zmrzlina FOOD

Pokrmy Ostatní Sladké Pro děti Květen Červen Červenec Srpen Dopolední svačina Svačina Chlazení Mixování Děti Vegetariáni Bez lepku Francie Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Bílek Cukr krupice Jahody