Čekankové puky (syrové) podélně rozpůlíme, mezi půlky čekanky vložíme plátky nakrájeného sýra (nešetříme!!), zabalíme do plátku šunky a propíchneme párátkem, aby se balíček nerozbaloval. Takto zabalenou čekanku vložíme do máslem vymaštěného pekáčku, posypeme strouhaným sýrem a 15 minut zapékáme. Posledních několik minut přepneme trobu na gril, aby se sýr opekl dohněda. Vzhledem k množství sýra je to jídlo celkem vydatné.
Pokud použijete Rokfort nebo Zlatou Nivu, nejdřív ji roztavte na pánvi se smetanou a pak balíčky čekanky polijte. Před pečením posypte strouhanými ořechy. (opsal jsem to někde na googlu).
jindrula
|
25. 7. 2012 13:38
jedla jsem na návčtěvě..výborný...doma zopakuji :-*
Honza
|
29. 1. 2012 14:53
nejlépe uděláte, když čekanku nejprve povaříte ve slané vodě. Necháte ji okapat, pak ji zabalíte do větších plátků dobré šunky, do ruliček a dáte ji do pekáčku na másle propéct, nakonec zasypete alespoň 45% sýrem a zapečete. Trošku nahořklá chuť čekanky se krásně doplňuje s dobrou šunkou a skvělým sýrem. Jako příloha brambory v jakémkoli tvaru ;-)
Zkusila jsem tento recept a jelikoz mam rada i mirne nahorklou chut cekanky, moc mi chutnal. Navic mi prijde jako perfektni kombinace nahorkle chuti s vyraznou chuti syra.Jinak jsem cekanky ze zacatku v troube priklopila, aby zmekly a nakonec odkryla, aby se syr zapekl.
Martina Havlickova
|
9. 12. 2006 23:03
Horkost cekanky pochazi ze skladovani na svetle, kde horkne. Do obchodu se dovazi zabalena v cernem papiru a take tak by se mela prodavat, ale z neznalosti ji prodavaci vybaluji a vystavuji. Vyzadejte si ji primo ze skladu.
Vlasta Korytářová
|
13. 7. 2005 15:51
Zni to dobře, ale asi to neumím správně připravit, čekanka se mi divně rozpekla do "blemcava" a měla potom nahořklou chuť, takže jsem vyjedla nakonec jen naplň a čekanku samotnou jsem vyhodila. Moc mě to mrzelo.
Vložit
recept
