Ravioli s náplní

autor: Jafin

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: neuvedeno

počet kalorií: neuvedeno

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Náplň:
- 400
  g mleté maso
- 1
  ks cibule
- 3
  stroužek česnek
- 1
  lžíce solamyl (bramborový škrob)
- 2
  lžíce sojová omáčka
- oregáno
- sůl
- pepř mletý
- olej
Těsto:
- 250
  g polohrubá mouka
- 1
  ks vejce
- 1
  lžíce rostlinný olej
- sůl

Postup přípravy receptu

Na pánvi osmažíme cibuli, přidáme mleté maso, přidáme koření a dusíme ve vlastní šťávě. Po dodušení necháme vychladnout. Ze všech ingrediencí vypracujeme méně tuhé nudlové těsto. Vykrajujeme kolečka, doprostřed dáme masovou nápň a okraje přitiskneme. Dáme do vařit do osolené vody asi 8 minut.

Já k tomu často dělávám rajskou omáčku, ale dobrá je i sýrová. Někdy to jen posypu sýrem a nakrájím rajčátka.

Podobné recepty

Stříhaná vánočka s náplní

Papriky s náplní z červené čočky

Ravioli s čokoládovou omáčkou

Komentáře k receptu

Mr.michaler | 26. 8. 2015 13:35
jemně podivnej recept to těsto musí držet silou vůle a jako obvikle obrázek je z netu
Mr.michaler | 26. 8. 2015 13:35
jemně podivnej recept to těsto musí držet silou vůle a jako obvikle obrázek je z netu
Jana Kutačová | 18. 5. 2006 14:58
Souhlasím s paní Pavlou,náplň potom lépe drží pohromadě.
Pavlína Svitáková | 18. 5. 2006 13:39
Po udušení ml.masa,zůstane vždy trošku šťávy(a maso ještě pustí) v náplni .Po naplnění raviol a uvaření,by pak bylo těsto zevnitř příliš mazlavé.Proto troška solamilu či maizeny tu šťávu naváže,náplň je více pohromadě a i lépe se s náplní pracuje.Na chuti se skoro nic nezmění.Jako když dělám špenát,když trošku nezahustím (ždibec !)moukou ve vodě,či maizenou(před vejci),tak špenát není ve finále takový jemnější,jakoby hladší.S náplní je to podobné a když zbude náplň,tak se dá ještě na lecos použít(pizza,špagety...)
Jitka | 18. 5. 2006 12:00
Ten Solamyl je nutný?

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Karbanátky

Maso Mleté Oběd Zdravý oběd Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Česnek Cibule Mleté maso Olej Oregáno Pepř mletý Polohrubá mouka Rostlinný olej Sojová omáčka Solamyl (bramborový škrob) Sůl Vejce