Recept na šopský salát – postup přípravy, suroviny a více variant receptu

Šopský salát někdy bývá nazýván také Balkánský salát. Jeho původ je bulharský a oblíbený je po celém Balkáně. Salát byl pojmenován podle obyvatel oblasti, ze které salát přímo pochází. Těm bylo říkáno Šopové.

Základem je zelenina – neměla by chybět paprika, rajče, salátová okurka. Speciální přísadou je čubrica. Jedná se o speciální balkánské koření ze složení chilli, soli, saturejky a pískavice.

Další nezbytnou součástí je sýr feta. Sýr feta je v základu vyráběn z ovčího nebo kozího mléka a jako jeho náhražka bývá používán balkánský. Jedná se o sýr podobného typu z mléka kravského.

Další podobné recepty