Name: Pestrý zeleninový salát
Total time: 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks okurka salátová; 1 ks zelená paprika; 5 ks rajčata; 1 stroužek česnek; bazalka; 250 g mozzarella; sůl; pepř mletý; 1 lžíce olej; balzamikový ocet

Suroviny

4 porce

- 1
  ks okurka salátová
- 1
  ks zelená paprika nebo červená, žlutá...
- 5
  ks rajčata pevná, 4 -
- 1
  stroužek česnek větší
- bazalka pár čerstvě nasekaných lístků
- 250
  g mozzarella třešničky
- sůl
- pepř mletý
- 1
  lžíce olej cca
- balzamikový ocet dle chuti

Postup přípravy receptu

Vychlazenou očištěnou zeleninu pokrájíme na menší kousky a dáme do mísy, kde jí ochutíme nastrouhaným česnekem, nasekanou bazalkou, solí a pepřem, zakápneme balzamikem dle chuti a olejem. Přidáme okapané přepůlené třešničky mozzarelly a promícháme.

Podáváme samostatně jako lehkou pozdní večeři nebo svačinu s tmavým pečivem, či jako zeleninovou přílohu například ke grilovanému masu.