Bramborový salát s grilovanou zeleninou

Vařené brambory ve slupce oloupeme, pokrájíme na plátky či nudličky a dáme do mísy. Použít můžeme i vařené brambory, které nám zbyly od oběda.

Zeleninu volíme dle vlastní chuti a množství by mělo být zhruba takové, nebo o něco málo menší než máme množství brambor. Tu očistíme, okořeníme a na grilu potřeném slaninou či olejem ogrilujeme dozlatova. Po ogrilování jí necháme na talíři částečně zchladnout, pokrájíme jí na menší kousky a společně se šťávou, která se nám ze zeleniny uvolnila na talířek jí přidáme k pokrájeným bramborám. Osolíme nebo zakapeme sojovou omáčkou a můžeme podávat. Salát můžeme podávat jak ihned připravený nebo ho můžeme vychladit. Podáváme samostatně jako bezmasý pokrm nebo ke grilovanému, pečenému či smaženému masu.