• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Články
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
  • Zapomenuté heslo Založit nový účet
  • Recepty.cz - logo
    Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
    Vložit recept
    Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Kuchaři
    • Recepty.cz
    • Svíčková Stroganoff
    Napište svůj komentář k receptu

    Svíčková Stroganoff

    autor: F.O.O.D.
    0.0
    moje hodnoceni
    4.0
    hodnotilo: 19
    doba přípravy: 35 minut
    počet kalorií: neuvedeno
    Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
    Svíčková Stroganoff
    Svíčková Stroganoff
    Svíčková Stroganoff
    Svíčková Stroganoff
    Svíčková Stroganoff
    Svíčková Stroganoff
    Svíčková Stroganoff
    5fotografií
    Nahrát fotku
     

    Suroviny

    4 porce
      • 2
        ks cibule (menší)
      • 4
        lžíce máslo
      • sůl
      • 2
        lžíce hladká mouka
      • pepř mletý
      • 700
        g hovězí svíčková (nebo hovězí roštěnec)
      • 250
        ml hovězí vývar
      • 250
        ml zakysaná smetana
      • 200
        g žampiony
      • 1
        lžička hořčice

    Postup přípravy receptu

    1
    Maso omyjte, zbavte blan a nakrájejte na nudličky. Osolte a opepřete. Nechte odležet. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenká kolečka, žampiony očistěte a nakrájejte na plátky. Na pánvi rozpalte polovinu másla a na něm zprudka orestujte maso. Vyjměte ho a nechte v teple. Do výpeku dejte zbytek másla, cibuli a osmažte ji.

    RADA: Jak vybrat kvalitní maso?

    2
    Přidejte žampiony, směs osmažte a přilijte vývar. Osolte a vše vařte asi 7 minut. Přilijte zakysanou smetanu s hořčicí a hladkou moukou a pomalu za stálého míchání povařte, až omáčka zhoustne. Do základu vložte maso, promíchejte a dobře společně prohřejte. Podávejte s noky, knedlíky nebo třeba i s rýží.

    RADA: VIDEO, jak na houskový knedlík

    Podělte se s přáteli o recept

    Podobné recepty

    Stroganoff

    Stroganoff

    Čínská svíčková

    Čínská svíčková

    Svíčková Wellington

    Svíčková Wellington

    Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

    Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
    Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .
     

    Komentáře k receptu

    • Pavel Martin
      Pavel Martin | 22. 9. 2016 01:27

      Naprosto správně! Južnyj sos, kdepak hořčice, a nejspíš ještě "plnotučná", která je sice jinak vynikající, ale nikoli do tohoto pokrmu. A navíc doporučení podávat mj. s knedlíky. To skutečně není Stroganoff. Máte pravdu, ale vyznavače náhražek nejspíš jen a jen pohoršíte, protože jim popsaná "kejda" asi bude chutnat. Ještě samozřejmě vše ochutí "žlutým kořením". Ach jo. :-(

    • Dokina
      Dokina | 8. 4. 2016 12:05

      Luxusní, zmizela velmi rychle. :)))

    • Dokina
      Dokina | 8. 4. 2016 12:05

      Luxusní, zmizela velmi rychle. :)))

    • fanda
      fanda | 19. 2. 2016 20:47

      ano, to je ruský recept a je to rozhodně ta nejlepší varianta

    • MicekBoris
      MicekBoris | 18. 11. 2015 11:15

      Tento postup, receptura bohužel nejsou v zásadě správné. Žampiony tam nepatří, ikdyž tím nelze nic zkazit. Cibule "na kolečka" rozhodně NE, vždy jemně sekaná. Hořčice také ne. Na dochucení se přidává tzv. "Jižní omáčka". Doporučuji prostudovat originální ruské kuchařky vydané u nás dříve, např překlad ruské kuchařky z r. 1953 v redakci M.Úlehlové-Tilschové "Jak se vaří v SSSR", Praha 1954. Vynikající publikace.

    • k.minnie
      k.minnie | 18. 6. 2015 09:17

      Vynikajici.

    • Lískoš
      Lískoš | 24. 9. 2012 16:37

      Je to lahůdka, tento recept znám a můžu doporučit.. Rozesmál mě komentář od Heligon... Babica by z Vás měl radost :-)

    • petra
      petra | 22. 2. 2012 18:53

      Takze to fakt byla velika dobrota davam za 1.Cela rodinka vylizovala talire.Dali jsme si k tomu upecene bramburky,s rizi nebo knedlikem fakt ne.Sli by k tomu i hranolky.

    • Petra
      Petra | 22. 2. 2012 17:00

      Tak se to vari,jsem fakt zvedava jestli to bude dobroucke. :-P Dam vedet.

    • Nina
      Nina | 22. 2. 2012 15:07

      Zdravím, můžete mi také poslat váš recept, děkuji velice. ;-) (nina.belohlavkova@seznam.cz)

    • petra
      petra | 22. 2. 2012 13:29

      Pani (Heligon) mohla by jste mi napsat vas recept na toto papani.?Dekuji

    • Heligon
      Heligon | 21. 2. 2012 06:00

      tento recept znám a v naší rodině je oblíben - až na několik maličkostí - nedáváme hořčici - to si fakt nedovedu představit, ale kečup !!!!!! - a toho trošku víc než 1 lžička. Dále 7 minut vařit - to nestačí - dělávám v papiňáku - svíčkovou nekupuji, kupuji zadní hovězí. Navíc s noky, rýží nebo knedlíky - fuj !!!! - jedině s opečenými bramborami !!!!!! ............. jinak ale - vyzjoušejte - je to luxux !!!! ;-)

    Vyberte, co chcete vytisknout
    Kategorie: Svíčková Maso & ryby & mořské plody Hovězí
    Maso Hovězí Oběd Večeře Pečení Restování Slovník pojmů
    Použité ingredience v tomto receptu: Cibule Hladká mouka Hořčice Hovězí svíčková Hovězí vývar Máslo Pepř mletý Sůl Zakysaná smetana Žampiony

    Jak uvařit rýži

    Podělte se s přáteli o recept

    Mohlo by vám zachutnat

    Kotlety na cibuli

    Kotlety na cibuli

    Maďarská variace

    Maďarská variace

    Zeleninová pánev

    Zeleninová pánev

    Chřestový krém - polévka

    Chřestový krém - polévka

    Barevný kuskusový salát

    Barevný kuskusový salát

    Vepřové kotlety se špekáčkem

    Vepřové kotlety se špekáčkem

    Jak opravit nepovedený dort

    Jak opravit nepovedený dort

    Meruňkové bonbony

    Meruňkové bonbony

    Biskupský chlebíček - hrnkový

    Biskupský chlebíček - hrnkový

    Doporučujeme

    35 minut
    Zapečené baby papriky s mletým hovězím a mozzarellou

    Zapečené baby papriky s mletým…

    120 minut
    Galetka s batáty a kozím sýrem

    Galetka s batáty a kozím sýrem

    30 minut
    Flank steak s hráškem a fazolkami

    Flank steak s hráškem a fazolkami

    35 minut
    Pavlova s citronovým krémem

    Pavlova s citronovým krémem

    30 minut
    Luštěninový salát s rukolovým pestem a krutony

    Luštěninový salát s rukolovým pestem…

    15 minut
    Bramboráky

    Bramboráky

    40 minut
    Milionářské řezy se slaným karamelem

    Milionářské řezy se slaným karamelem

    38 minut
    Čokoládové suflé

    Čokoládové suflé

    Jak uvařit rýži

    Poslední sledované recepty

    28
    Sládkovy řízky (pivní těstíčko)
    Sládkovy řízky (pivní…
    26
    Halloweenské cupcakes
    Halloweenské cupcakes
    25
    Rychlé řezy s mákem
    Rychlé řezy s mákem
    24
    Bylinková játra (nejen) se slaninou
    Bylinková játra (nejen)…
    23
    Bramborák rodeo II.
    Bramborák rodeo II.

    Zajímavé články

    Perník s jablky a banánem: Vláčný koláč z remosky i na plech!
    Perník s jablky a banánem: Vláčný koláč z remosky…
    Zimní saláty: Známe 7 nejlepších, které zaručeně zasytí!
    Zimní saláty: Známe 7 nejlepších, které zaručeně…
    Slané palačinky, s nutellou i palačinkový dort: Galerie 50 nejkrásnějších
    Slané palačinky, s nutellou i palačinkový dort:…
    Pajfalský knedlík podle Jana Punčocháře: Vynikající přílohu proslavil film Slavnosti sněženek
    Pajfalský knedlík podle Jana Punčocháře:…
    Zeleninové karbanátky vás mile překvapí! Zkuste kapustové s domácí kaší
    Zeleninové karbanátky vás mile překvapí! Zkuste…

    Sledujte nás

    AHA.cz Veronika Gajerová (57) z Ordinace: Záchrana před novými dluhy!

    Veronika Gajerová (57) z Ordinace: Záchrana před novými dluhy!

    AHA.cz Tolik brala Jurinová na Nově! O tom může Borhyová jen snít

    Tolik brala Jurinová na Nově! O tom může Borhyová jen snít

    AHA.cz Nedělní Aha! 17.1.2021

    Nedělní Aha! 17.1.2021

    Dáma.cz Komu se v posteli vyhnout? Tyto typy milenců v ložnici rozhodně nechcete!

    Komu se v posteli vyhnout? Tyto typy milenců v ložnici rozhodně nechcete!

    Dáma.cz Chcete vypadat mladší? Není to těžké, stačí jen změnit tyto drobnosti!

    Chcete vypadat mladší? Není to těžké, stačí jen změnit tyto drobnosti!

    Ženy.cz 3 největší trendy v manikúře pro rok 2021! Inspirujte se

    3 největší trendy v manikúře pro rok 2021! Inspirujte se

    Maminka.cz Nechci, nejím! 40 podivných důvodů, kvůli nimž děti odmítají jídlo

    Nechci, nejím! 40 podivných důvodů, kvůli nimž děti odmítají jídlo

    Reflex.cz To nejhorší na špatném rezervačním systému a čachrech s vakcínou: Nikoho už to nepřekvapuje!

    To nejhorší na špatném rezervačním systému a čachrech s vakcínou: Nikoho už to nepřekvapuje!

    E15.cz Malý Londýn, včetně virtuálního Davida Beckhama. V Macau se otevírá kopie britské metropole

    Malý Londýn, včetně virtuálního Davida Beckhama. V Macau se otevírá kopie britské metropole

    Abecedazahrady Málo prostoru v kuchyni? Nevadí! Inspirujte se, jak si zařídit dokonalou kuchyň

    Málo prostoru v kuchyni? Nevadí! Inspirujte se, jak si zařídit dokonalou kuchyň

    Další doporučené recepty:

    Svíčková na smetaně podle Richarda Nováka
    Svíčková na smetaně podle Richarda…
    Svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem
    Svíčková na smetaně s karlovarským…
    Svíčková omáčka
    Svíčková omáčka
    Svíčková Wellington
    Svíčková Wellington
    Svíčková z kuřete
    Svíčková z kuřete
    Svítek do polévky
    Svítek do polévky
    • Recepty.cz
    • Svíčková Stroganoff
     
    • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
    • Autorská práva k publikovaným materiálům
    • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
    • Informace o zpracování osobních údajů
    • Cookies
    • Nastavení soukromí