Brokolice (květák) se sýrovou smetanou - zapečená

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 2
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: 3 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      ks brokolice
    • anglická slanina nebo máslo a strouhanka
    • 2
      ks vejce větší
    • 200
      g zakysaná smetana
    • 130
      g sýr niva nebo jiný sýr dle chuti 100+30
    • 1
      lžíce hrubá mouka
    • sůl

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Brokolici nebo menší květák rozebereme na růžičky, košťál pokrájíme na menší kousky a uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Scedíme a necháme vychladnout.
2
Zapékací misku nebo pekáček vyložíme plátky slaniny (i po stranách) nebo pro bezmasou verzi vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Do misky naskládáme brokolici (květák), kterou zalijeme směsí ze zakysané smetany, ve které jsme rozmíchali žloutky, vmíchali nastrouhanou nivu (100 gramů) s hrubou moukou a nakonec i sníh z bílků. Pokud budeme používat sýr jemnější chuti, můžeme smetanu navíc dochutit například i česnekem, muškátovým oříškem, pepřem, nasekanými ořechy, bylinkami...
3
Misku zaklopíme a dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů na cca 30-35 minut, pak odklopíme posypeme zbylým sýrem a necháme ještě krátce dopéct do barvy.
4
Po upečení necháme cca 5 minut odpočinout a poté rozdělíme na porce a podáváme.
5
Podáváme s bramborovou přílohou nebo jen se zeleninovým salátem.

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
 
 

Další doporučené recepty: