Vložit recept
Polévka s knedlíčky wonton
autor: F.O.O.D.
Kuřecí vývar plný koření doplněný o oblíbené čínské knedlíčky wonton. Nechybí v nich krevety, vepřové maso ani cibulka. Tato vynikající exotická polévka vám domů vnese chuť a vůni Asie.
Suroviny
6
porce
-
Polévka
-
2,50l kuřecí vývar
-
1ks skořice
-
1lžička fenykl
-
1lžička koriandr - mletý
-
1lžička anýz
-
30g zázvor
-
3lžička rybí omáčka
-
1lžička cukr krystal
-
1hrst koriandr
-
1ks chilli papričky
-
1hrst jarní cibulka
-
-
Knedlíčky
-
1balení těsto na wonton knedlíčky
-
225g krevety
-
225g vepřové maso
-
1ks šalotka
-
1hrst koriandr
-
2ks jarní cibulka
-
2lžička rybí omáčka
-
1lžička cukr krystal
-
2lžička rýžové víno
-
Postup přípravy receptu
1
Smíchejte všechny přísady na knedlíčky dohromady. Kousky těsta rozdělávejte palcem ruky. Těsto musí lepit a být mokré. Poté do něj lžicí vložte připravenou směs a spojte je do tvaru měšce.
2
Do kuřecího vývaru dejte skořici, fenykl, koriandr, anýz a zázvor. Vařte po dobu 30 minut. Po uvaření skořici vyndejte a přidejte rybí omáčku a cukr. Taštičky vložte do polévky a vařte 3–4 minuty.
3
Podávejte ozdobené čerstvým koriandrem, pokrájenou chilli papričkou a jarní cibulkou. Tip: Wonton těsto běžně seženete v obchodech s asijskými specialitami.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Anýz
Chilli papričky
Cukr krystal
Fenykl
Jarní cibulka
Koriandr
Koriandr - mletý
Krevety
Kuřecí vývar
Rybí omáčka
Rýžové víno
Šalotka
Skořice
Těsto
Vepřové maso
Zázvor
Jak naporcovat kuře
