Makové koláčky

moje hodnocení:

3,0

hodnotilo: 2

doba přípravy: neuvedeno

počet porcí: neuvedeno

počet kalorií: 820 kJ

autor: cappuccinko

Vložit do kuchařky

Suroviny

Vložit do nákupu

- 500
  g hladká mouka
- sůl
- 125
  g máslo (hera)
- 125
  g cukr
- 3
  ks vejce
- 35
  g droždí
- 2,5
  dl mléko (asi)
- 1
  ks vanilkový cukr
Náplň
- 250
  g mák
- 1,3
  dl mléko (asi)
- 50
  g cukr
- 50
  g džem
- 50
  g čokoláda
- skořice
Na ozdobení
- 50
  g mandle

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky

1. Na kvásek smícháme 3 velké lžíce mléka se 2 lžícemi mouky, 1 lžící cukru a droždím. Zamícháme a necháme vykynout.

2. Mouku osolíme, přidáme vykynutý kvásek, rozehřátý tuk, zbytek mléka se 2 rozšlehanými vejci a vanilkovým cukrem. Vypracujeme těsto. Posypeme zlehka moukou, přikryjeme čistou utěrkou a necháme vykynout (asi hodinu). Mandle spaříme, přelijeme studenou vodou, necháme okapat, oloupeme, případně přepůlíme.

3. Maková náplň: Mléko zahřejeme, přidáme tuk, džem, čokoládu, skořici a umletý mák. Povaříme.

4. Vykynuté těsto rozdělíme na kousky o hmotnosti 20 g. Zakulatíme je a klademe na plech vyložený papírem na pečení. Po vykynutí do nich vytlačíme důlek, naplníme jej náplní a ozdobíme mandlemi. Okraje potřeme rozšlehaným vejcem a dáme do trouby horké 170°C. Pečeme asi 25 minut.

Zařazení: Moučníky Koláče Slovník pojmů

Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

Barča |
14. 7. 2016 15:47

Nevím, kde se stala chyba, ale těsto mám úplně tekuté... Vzhledem k tomu, že nemám z dřívějška nejlepší zkušenosti se zahušťováním řídkého kynutého těsta (není pak tak dobře soudržné), nechala jsem to tak, nalila na vysypaný plech, na to náplň, na to jsem udělala klasickou drobenku a dílo zachráněno :)
Nečum |
4. 7. 2016 19:39

Nejčůráčtější recept jakej jsem kdy viděl!! těsto bylo řidký jak kdybych dělal buchtu!
Nečum |
4. 7. 2016 19:39

Nejčůráčtější recept jakej jsem kdy viděl!! těsto bylo řidký jak kdybych dělal buchtu!
hmm |
5. 4. 2014 11:37

mnam
katka |
26. 9. 2013 04:35

dobry recept, dobre testo :) vse podle planu. jen recept na napln zminuje "tuk" a pritom v ingrediencich neniuvedeny