Pizza roládky

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
doba přípravy: 120 minut
počet porcí: 20 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Na těsto
    • 10
      g droždí
    • 1
      lžička moučkový cukr
    • 300
      g hladká mouka
    • 200
      ml teplá voda
    • 1
      ks vejce
    • 1
      lžička sůl
    • 1
      lžíce oregáno sušené
    • 4
      lžíce olivový olej
    • strouhaný parmazán na posypání
  • Na náplň
    • 200
      g sekaná rajčata
    • 70
      g rajský protlak
    • 200
      g mozzarella
    • 100
      g paprikový salám
    • 4
      stroužek česnek
    • 100
      g černé olivy
    • bazalka
    • oregáno
    • sůl
    • pepř mletý

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Droždí rozdrobte do mísy, posypejte moučkovým cukrem a nechte rozpustit. Vmíchejte mouku, vodu, vejce, sůl, oregano a 2 lžíce oleje. Vypracujte pružné pevné těsto a dejte ho kynout na teplé místo na 45 minut.
2
Poté, co těsto vykynulo, ho znovu prohněťte. Pak ho dejte na vál posypaný moukou, lehce ho rozmáčkněte, shora polijte olejem, rozetřete olej po povrchu a rukama těsto roztáhněte na plát vysoký zhruba 1 cm.

RADA: Jak na kynuté těsto

3
V misce smíchejte rajčata, protlak, na kostičky nakrájenou mozzarellu, na tenké plátky nakrájený salám, prolisovaný česnek a na plátky nakrájené olivy. Dochuťte bylinkami, osolte a opepřete podle chuti.

RADA: Jak oloupat česnek snadno a rychle

4
Touto náplní potřete plát těsta. Pak ho opatrně z jedné strany srolujte, aby vznikla pevná rolka, a dejte na 30 minut odpočívat do chladna (díky tomu vám půjde roláda lépe krájet).
5
Před uplynutím této doby si rozpalte troubu na 230 °C. Poté rolku vyndejte a rozkrájejte na zhruba dvoucentimetrové plátky. Dávejte je na plech vyložený pečicím papírem a nechávejte mezi nimi rozestupy několik centimetrů. Před pečením roládky lehce posypejte strouhaným parmazánem. Pečte je krátce, jen dokud okraje těsta nezezlátnou, bude to trvat asi 20 minut.
6
Recept je z nové kuchařky Karolíny Kamberské "Každý den je svátek".

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Další doporučené recepty: