Boží penne rigate

autor: Milan Daniel

0.0

moje hodnoceni

4.0

hodnotilo: 16

doba přípravy: neuvedeno

počet kalorií: neuvedeno

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Připravíme
- penne Rigate
- zeleninový vývar
- brokolice
- cuketa Malou
- cibule
Na omáčku
- kuřecí maso
- 1
  špetka sůl
- měkký sýr (Cottage, mascarpone, ricotta)
- sýr (Mozzarela, čedar, niva, gorgonzola, může být i směs)
- rajčata Malá nebo 2 - 3 lžíce rajského protlaku
- kečup - jemný Případně
- 2
  ks vejce

Postup přípravy receptu

Penne rigate uvaříme v osolené vodě podle návodu. Cuketu nakrájíme na plátky a širší nudličky, brokolici rozdrobíme nebo okrájíme na drobné růžičky a nasekáme cibuli. K tomu přidáme nahrubo nakrájená rajčata. Kuřecí maso (prsa, ale mohou být i stehenní řízky), pokrájíme na drobné kousky, osolíme, opepříme, promícháme a osmahneme. Můžeme použít i drůbeží salám.

K masu přidáme cibuli, dvě minutky ji za stálého míchání necháme zesklovatět, přidáme cuketu, mícháme další minutu, nakonec do směsi nasypeme i brokolici a mícháme ještě další dvě minuty. Je-li směs suchá, přidáme trochu zeleninového vývaru a pět minut ji podusíme. Když nám zelenina změkne, přidáme nasekaná rajčata a hrst zelených bylinek (bazalku, oregano, nebo jiné, podle chuti) a směs promícháme.

**Omáčka:** ze dvou vajec oddělíme žloutky od bílků. (Žloutky později přidáme do omáčky, z bílků ušleháme tuhý sníh – vyzkoušet!). Ušlehané bílky opatrně promícháme se sýry.

**Finále:** Směs penne promícháme v zapékací misce s omáčkou tak, aby se těstoviny dobře obalily. Posypeme ji nastrouhaným sýrem, přikryjeme víkem a dáme zapéci na cca 20 – 25 minut při teplotě 200 stupňů Celsia.

Podobné recepty

Bramborové placky s pestem z rukoly a…

Báječné tuňákové placičky s ricottou

Bylinková a rajčatová focaccia s…

Komentáře k receptu

lucííík | 31. 1. 2014 02:48
Vypadá to moc dobře, určitě vyzkouším. Jinak co se diskuse níže týká, dělám si zel. vývar svůj - v lednici se vždy nějaká zelenina najde - dost brojím proti chemii a to klasický bujony mají. Stačí si do vody naházet zeleninu dle chuti, povařit a a klidně ji sníst samostatně jako přílohu. ;-)
čolis | 25. 11. 2013 19:51
ja mám dotaz ohledně toho žloutku, nějak sem nepochopila kdy ho tam, jestli teda vbc... dík
marika | 17. 1. 2013 22:00
kup si zeleninový bujon a urob si vývar,ja to skusím tiež.
marika | 17. 1. 2013 21:54
vypadá to zaujímavo určite to vyskúšam uvariť. :-) mnam,mnam.
xxxxx | 11. 5. 2012 18:07
Jajjj nebuďtě hned tak kyselá....někomu to prostě chutná tak nebuďte jak malý dítě...
zzz | 2. 4. 2012 21:15
Mohla bych se zeptat( možná blbá otázka) kde vezmu ten zeleninový vývar? moc děkuji..vypadá to lákavě
jjaninaa | 7. 1. 2012 14:26
Jedne z najlepších zapečených cestovín. Vynikajúce, určite budem variť častejšie... :-)
Merky | 5. 11. 2011 07:23
Přidal jsem ještě provensálské koření a na talíři zakapal jemným kečupem. Výborné jídlo. Velmi chutné a pro bříško lehké. Pochutnal jsem si já i návštěva. Určitě zopakuju. Doporučuji. Dávám 1.
anonym | 1. 8. 2011 15:11
vynikající!!!!!lepší zapékané těstoviny jsem nikdy nejedla. ;-)
danka | 22. 5. 2011 13:33
Je to dobré,ale myslím ,že ten kečup už tam nemusel být.Ale je to mn´amko :-)
Zdenka | 30. 12. 2010 11:56
až na ten kečup, jak to může někdo nacpat do jídla :-X
Sarka | 6. 11. 2010 10:08
Jdu na to!! :-))
salsaro | 2. 11. 2010 13:15
:-P :-P :-P :-* super jidlo
zemlena | 25. 10. 2010 11:24
vynikající.. :)
Lenča | 20. 10. 2010 18:50
Teď to dlabu a je to naprosto vynikající.. ;-)
Jarka O. | 13. 1. 2010 19:09
Tohle nemůže být jiné než výborné, jsou tam samé chutné ingredience ;-)