Musaka z cuket

Name: Musaka z cuket
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks cibule; 1.5 kg cuketa; sůl; 3 ks rajčata; 1 hrnek voda; 2 lžíce hladká mouka; 1 ks vejce; 200 ml mléko; pepř mletý; tuk; 500 g mleté maso; paprika - sladká

autor: airan

0.0

moje hodnoceni

4.2

hodnotilo: 11

doba přípravy: 60 minut

obtížnost: střední

5fotografií

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

- 2
  ks cibule
- 1,50
  kg cuketa
- sůl
- 3
  ks rajčata 2-3
- 1
  hrnek voda
- 2
  lžíce hladká mouka
- 1
  ks vejce
- 200
  ml mléko
- pepř mletý
- tuk
- 500
  g mleté maso
- paprika - sladká

Postup přípravy receptu

Cuketky nakrájíme na kostičky nebo kolečka dle libosti a polovinu dáme na pekáč. Osmažíme cibulku, přidáme mleté maso a opékáme, než se vydusí na tuk. Poté okořeníme, dodáme rajčátka a rozprostřeme na cukety. Další půlkou cuket rovnoměrně přikryjeme maso, podlejeme vodou a dáme péct zhruba na 45 min. při 200 °C.

RADA: Jak vybrat kvalitní a čerstvé maso bez přidané vody?

Z mouky, mléka, vejce a trošky soli uděláme řídké těstíčko (jako na palačinky), polejeme musaku a zapečeme dalších 10 min.¨Lze připravit i z brambor, ale teď je doba cuket a mně osobně se zdá ta cuketová chuť jemnější. Kdo rád ostré může přidat i pálivé :-)

RADA: Jak správně skladovat vejce?

Podobné recepty

Cuketová polévka II.

Cuketová pomazánka

Cuketové placky

Komentáře k receptu

Jrichterova@gmail.com | 22. 7. 2018 16:37
Vynikající
Jrichterova@gmail.com | 22. 7. 2018 16:32
Vynikající
The_ressa | 18. 8. 2012 22:34
Moc dobré, ale proč se to má před pečením podlévat? Moc, moc vody!!! A doporučuji hodně moc kořenit a solit, jinak je to bez chutu :-(
imagoimagor | 20. 4. 2012 23:19
Přidávám trošku chili a je to výborné :)
mikina7759 | 21. 6. 2011 13:50
Lehké a výborné. Dávám za 1*
Airan Novakova | 3. 8. 2006 12:50
Anonyme, mlade cuketky se nemuseji loupat, chutnaji pak vytecne!
Anonym | 24. 7. 2006 23:11
prosím Vás, ty cukety neloupete?děkuji Kamila
Hana Srnová | 24. 7. 2006 17:28
Vyzkoušela jsem, chutnalo celé rodině. Dávám 1. Do mletého jsem přidala ještě česnek, na můj vkus tam bylo trochu moc masa, příště dám méně:-) .
Anonym | 15. 10. 2005 20:23
Ja jsem tento vyborny recept taky upravila,aby byll ehceji stavitelny,misto mleka netucny jogurt a vice,misto mouky kukuricny skrob,do teto jogurtove zalivky jsm dala susenou matu pro vyraznejsi chut.Davam jednicku.
Dagmar Rejzková | 17. 8. 2005 11:28
Místo vepřového mletého jsem použila krůtí maso.Bylo to dietnější a chuťově velmi výrazné.
Hana Svobodová | 11. 8. 2005 14:04
Doporučuji přidat do mletého hodně (ale opravdu hodně) posekané zelené petrželky, udělá to výbornou chuť. Místo palačinkového těsta také možno zamíchat do jedné kysané smetany jedno vejce a l lžíci hladké mouky. Také výborné a jednoduché.