Mleté maso na žampionech

Z mletého masa, vejce, koření na mletá masa a soli si promícháme směs,ze které tvoříme mokrou rukou malé kuličky. Na dno zapékací misky si dáme pokrájenou, osmaženou cibuli na trošce oleje. Na cibuli pak dáme pokrájené (nebo malé celé) žampiony s česnekem, které posypeme jemně pokrájenou slaninou. Poklademe navrch kuličky masa, podlijeme 1 dl vody a dáme do předehřáté trouby na 15 minut zakryté péct. Pak pečeme odkryté a před koncem pečení zalijeme smetanou a moukou rozmíchanou v trošce vody. Dochutíme solí, pepřem a podáváme s bramborovou přílohou nebo rýží, těstovinami... .