Připravte marinádu. Promíchejte drcený česnek, pepř, zázvor a jogurt. Kuře rozčtvrťte, naložte do marinády a nechte alespoň 2 hodiny odležet v ledničce.
2
Cibuli nakrájejte na proužky a orestujte ji na rozehřátém ghí dozlatova. Přidejte kurkumu, fenykl a směs garam masála a vařte, dokud nevznikne soté. Vložte konzervovaná rajčata, přilijte 250 ml vody a vařte asi 5 minut. Přidejte kuře a za mírné teploty vařte asi 25 minut.
3
Občas promíchejte. Podle potřeby přidávejte vodu.
4
Rajčata nakrájejte na kousky a vmíchejte je ke kuřeti i s citronovou kůrou a šťávou. Osolte. Podávejte sypané kokosem a lístky koriandru. Servírujte s rýží.
Vložit
recept
