Kuře na pepři s rajčaty

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: 170 minut
počet porcí: 4 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: F.O.O.D.

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 2
      ks cibule
    • sůl
    • 150
      g rajčata konzervovaná
    • rýže k podávání
    • 800
      g kuřecí stehna
    • citronová kůra a štáva
    • strouhaný kokos
    • koriandr na ozdobu
    • 4
      g sekaná rajčata
    • 1
      lžička kurkuma
    • 1
      lžička fenyklová semínka
    • 2
      lžíce koření - garam masala
    • 2
      lžíce ghí
  • Marináda
    • 2
      stroužek česnek
    • 150
      g bílý jogurt smetanový
    • 1
      lžička zázvor
    • 1
      lžíce černý pepř

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Připravte marinádu. Promíchejte drcený česnek, pepř, zázvor a jogurt. Kuře rozčtvrťte, naložte do marinády a nechte alespoň 2 hodiny odležet v ledničce.
2
Cibuli nakrájejte na proužky a orestujte ji na rozehřátém ghí dozlatova. Přidejte kurkumu, fenykl a směs garam masála a vařte, dokud nevznikne soté. Vložte konzervovaná rajčata, přilijte 250 ml vody a vařte asi 5 minut. Přidejte kuře a za mírné teploty vařte asi 25 minut.
3
Občas promíchejte. Podle potřeby přidávejte vodu.
4
Rajčata nakrájejte na kousky a vmíchejte je ke kuřeti i s citronovou kůrou a šťávou. Osolte. Podávejte sypané kokosem a lístky koriandru. Servírujte s rýží.

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
 
 

Další doporučené recepty: