Vložit recept
Gnocchi se sýrovou omáčkou
autor: Eva1
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
500g gnocchi
-
2ks řapíkatý celer -řapíky
-
2ks jarní cibulka
-
150g gorgonzola
-
300ml mléko
-
300g ricotta nebo žervé
-
pepř celý
-
sůl
-
4lžíce máslo
-
Postup přípravy receptu
1
Na 2 lžících másla opečeme gnocchi dokřupava.
2
Očistíme a omyjeme celer a cibulku, nakrájíme na jemné plátky. Podusíme na 2 lžících másla.
3
Gorgonzolu rozdrobíme a s mlékem a ricottou rozmixujeme na kaši. Propasírujeme přes sítko a přidáme k zelenině. Za stálého míchání zahřejeme, ochutíme solí a černým pepřem.
4
Na talíř dáme gnocchi polité sýrovou omáčkou posypané červeným pepřem a jarní cibulkou nebo pažitkou.
5
Omáčku můžeme použít na jakékoliv velké těstoviny.
Komentáře k receptu
Použité ingredience v tomto receptu:
Gnocchi
Gorgonzola
Jarní cibulka
Máslo
Mléko
Pepř celý
Řapíkatý celer
Ricotta
Sůl
