počet porcí: neuvedeno

- 3
  ks brambory
- 1
  ks cibule
- salám
- pepř mletý
- majoránka
- kmín
- sůl
- houbový vývar
- olej
- 1
  lžíce hladká mouka
- 5
  stroužek česnek
- uzené maso trocha cca 200 g (šunky, slaniny)
- 200
  g houby
- pažitka nebo petrželová nať
- chilli papričky pro ostřejší chuť – můžete a nemusíte, přebytečná ingredience

Postup přípravy receptu

V trošce oleje osmahneme cibulku, do ní přidáme půlku houbového masoxu, kapku soli, na jemno nastrouhané brambory a zasmažíme a zasypeme moukou. Přidáme 3 stroužky rozmačkaného česneku, ml. pepř a vše promícháme (v téhle fázi občas přidávám i chilli papričky). Dolejeme cca 1 litr vody a vaříme 20 minut.

Po této době přidáme trochu kmínu, majoránku a sůl podle chuti a nakrájenou uzeninu (smíchanou s 2 rozmačkanými česneky) společně s houbami (možno dochutit ještě 1 - 2 lžčkami vegety, glutasolem). Krátce povaříme, cca 5 - 10 minut. Hotovou polévku posypeme pažitkou.

Komentáře k receptu

Janaso | 19. 9. 2011 15:51
Skvělá!!!!
jindřiška | 12. 11. 2010 12:04
polevka je vyborna taky bez těch chilli papriček. :-) :-) :-) :-)
Lucie Vrbová | 24. 5. 2010 14:25
Výborná polívka!