Bramborová polévka s houbami a uzeninou

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 5
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: chung-se

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 3
      ks brambory
    • 1
      ks cibule
    • salám
    • pepř mletý
    • majoránka
    • kmín
    • sůl
    • houbový vývar
    • olej
    • 1
      lžíce hladká mouka
    • 5
      stroužek česnek
    • uzené maso trocha cca 200 g (šunky, slaniny)
    • 200
      g houby
    • pažitka nebo petrželová nať
    • chilli papričky pro ostřejší chuť – můžete a nemusíte, přebytečná ingredience

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
V trošce oleje osmahneme cibulku, do ní přidáme půlku houbového masoxu, kapku soli, na jemno nastrouhané brambory a zasmažíme a zasypeme moukou. Přidáme 3 stroužky rozmačkaného česneku, ml. pepř a vše promícháme (v téhle fázi občas přidávám i chilli papričky). Dolejeme cca 1 litr vody a vaříme 20 minut.
2
Po této době přidáme trochu kmínu, majoránku a sůl podle chuti a nakrájenou uzeninu (smíchanou s 2 rozmačkanými česneky) společně s houbami (možno dochutit ještě 1 - 2 lžčkami vegety, glutasolem). Krátce povaříme, cca 5 - 10 minut. Hotovou polévku posypeme pažitkou.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Janaso
    Janaso |

    19. 9. 2011 15:51

    Skvělá!!!!

  • jindřiška
    jindřiška |

    12. 11. 2010 12:04

    polevka je vyborna taky bez těch chilli papriček. :-) :-) :-) :-)

  • Lucie Vrbová
    Lucie Vrbová |

    24. 5. 2010 14:25

    Výborná polívka!