Name: Bramborová krémová polévka s houbami
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 350 g brambory; 100 g petržel; 100 g mrkev; 100 g celer; sůl; pepř mletý; majoránka; 150 ml mléko polotučné; 2 lžíce řepkový olej; petrželka; 100 g houby

Suroviny

4 porce

- 350
  g brambory
- 100
  g petržel
- 100
  g mrkev
- 100
  g celer
- sůl
- pepř mletý
- majoránka
- 150
  ml mléko polotučné
- 2
  lžíce řepkový olej
- petrželka
- 100
  g houby mohou být i žampiony

Postup přípravy receptu

Brambory, petržel, mrkev a celer očistěte, oloupejte a nakrájejte na kostičky. Zalijte vodou asi 1 cm nad okraj zeleniny, osolte, opepřete a vařte doměkka.

Do polévky přidejte majoránku, přilijte mléko a vše rozmixujte ponorným mixérem na hladký krém. Pokud je polévka příliš hustá, zřeďte ji trochou vody nebo vývaru.

RADA: Zkuste i další skvělé polévky

Očištěné houby nakrájejte na plátky a orestujte nasucho na nepřilnavé pánvi. Petrželku nasekejte a propasírujte společně s řepkovým olejem (nebo ji s olejem jen promíchejte).

Polévku při podávání pokapejte řepkovým olejem s petrželkou a ozdobte orestovanými plátky hub. Podávejte ideálně s žitným chlebem.