Bramborová kaše s medvědím česnekem

Oloupané brambory vaříme v osolené vodě doměkka, poté je slijeme a vyšleháme nebo rozšťoucháme na hedvábnou kaši společně s horkou smetanou, kterou postupně přiléváme. Množství smetany přidáváme dle potřeby, množství se může lišit podle moučnatosti brambor. Nakonec do kaše vmícháme jemně pokrájený medvědí česnek a můžeme podávat.

Kaši můžeme na talíři přelít troškou rozpuštěného másla nebo dozdobit čerstvě pokrájeným medvědím česnekem. Podáváme jako přílohu všude tam, kde bychom běžně použili klasickou kaši nebo vařený brambor (karbanátek, řízek...)