Name: Krůtí guláš s těstovinami
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Ingredients: sůl; 1 lžička olivový olej; 0.5 lžička skořice; pepř mletý; 0.5 svazek tymián; 1 ks paprika - žlutá; 3 ks šalotka; 200 g lilek; 200 ml zeleninový vývar; 140 g krůtí řízek; 250 g cherry rajčátka; 1 balení rajský protlak; 130 g penne

Suroviny

2 porce

- sůl
- 1
  lžička olivový olej
- 0,50
  lžička skořice
- pepř mletý
- 0,50
  svazek tymián
- 1
  ks paprika - žlutá
- 3
  ks šalotka
- 200
  g lilek
- 200
  ml zeleninový vývar
- 140
  g krůtí řízek
- 250
  g cherry rajčátka
- 1
  balení rajský protlak
K podávání
- 130
  g penne (uvařené na skus)

Postup přípravy receptu

Maso opláchněte, osušte, nakrájejte na malé kousky, osolte a opepřete. Na rozehřátém oleji v kastrolu krátce, asi 5 minut, orestujte nakrájenou šalotku a maso.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

Přidejte na kousky nakrájenou papriku a lilek, smažte ještě asi 3 minuty, zalijte vývarem a přidejte rajčatový protlak. Uveďte do varu, přidejte rozkrojená rajčata a skořici a mírně povařte asi 10 minut. Osolte, opepřete a dochuťte tymiánem. Podávejte s těstovinami.

RADA: Jak vařit těstoviny, aby se neslepily? Mrkněte na VIDEO

Komentáře k receptu

Mišule1 | 10. 2. 2015 20:27
Dnes vyzkoušeno. Já jsem si recept upravila trošičku k obrazu svému. Vyměnila jsem lilek za hlívu ústřičnou a přidala jsem jednu čilipapričku. Výsledek byl luxusní a mohu jen doporučit. Pro výraznější chuť možná příště přidám trochu drceného kmínu, tím se chuť ještě přiblíží "klasickému guláši. Jinak, recept se skládá z kvalitních a zdravých surovin, takže je vhodný i pro hubnoucí ;-)