Maso nakrájejte na kostičky, cibuli nahrubo. Z paprik odstraňte semínka a nakrájejte je na tenké proužky. Rajčata spařte, oloupejte a nakrájejte na malé kousky.
2
Na hluboké pánvi rozehřejte ghí a jehněčí na něm opečte ze všech stran. Přidejte cibuli a papriky. Dochuťte solí a pepřem, poté přidejte ostatní koření včetně tamarindové pasty.
3
Vmíchejte rajčatový protlak, přidejte rajčata a zalijte 600 ml vody. Přiveďte k varu, snižte teplotu a asi 45 minut za občasného míchání vařte, dokud maso nezměkne.
4
Po asi 30 minutách přidejte hrášek a jogurt. Dochuťte solí a citronovou šťávou. Podávejte s uvařenou jasmínovou rýží.
Vložit
recept
