Jehněčí tikka

moje hodnocení: 0

0.0

hodnotilo: 0
doba přípravy: 90 minut
počet porcí: 4 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: F.O.O.D.

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 3
      ks cibule
    • 2
      ks červená paprika
    • sůl
    • 4
      ks rajčata
    • pepř mletý
    • 2
      špetka chilli
    • 1
      lžička paprika
    • 1
      lžička zázvor - mletý
    • 200
      g hrášek
    • 3
      lžíce citronová šťáva
    • 1
      lžička mletý kmín
    • 1
      lžička koriandr - mletý
    • 3
      lžíce jogurt
    • 1
      lžička kurkuma
    • 2
      špetka česnek sušený
    • 2
      lžička pískavice
    • 600
      g jehněčí maso
    • 3
      lžíce ghí
    • jasmínová rýže k podání
    • 2
      lžíce rajský protlak
    • tamarindová pasta

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Maso nakrájejte na kostičky, cibuli nahrubo. Z paprik odstraňte semínka a nakrájejte je na tenké proužky. Rajčata spařte, oloupejte a nakrájejte na malé kousky.
2
Na hluboké pánvi rozehřejte ghí a jehněčí na něm opečte ze všech stran. Přidejte cibuli a papriky. Dochuťte solí a pepřem, poté přidejte ostatní koření včetně tamarindové pasty.
3
Vmíchejte rajčatový protlak, přidejte rajčata a zalijte 600 ml vody. Přiveďte k varu, snižte teplotu a asi 45 minut za občasného míchání vařte, dokud maso nezměkne.
4
Po asi 30 minutách přidejte hrášek a jogurt. Dochuťte solí a citronovou šťávou. Podávejte s uvařenou jasmínovou rýží.

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
 
 

Další doporučené recepty: