Hřibová čalamáda tety Liduš

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 2
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: allena89

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Nálev
    • 200
      ml voda
    • 400
      ml ocet
    • 6
      ks pepř celý
    • 6
      ks nové koření
    • 6
      ks bobkový list
    • 2,5
      kg hříbky dle chuti, mladé hříbky
    • 900
      g paprika - bílá
    • 600
      g cibule
    • 60
      g sůl
    • 300
      g cukr krupice
    • 250
      g olej
    • 300
      g kečup
    • 250
      g rajský protlak

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Nálev svařit a nechat lehce vychladnout. Hříbky pokrájet, dát do hrnce, zalít vodou a nechat povařit cca 5 minut, po uvaření scedit a pořádně propláchnout vodou. Papriku nakrájet na nudličky, cibuli na větší kostičky.
2
Do velké mísy či hrnce dáme nakrájenou papriku a cibuli, scezené hříbky, přecedíme vychladlý nálev, aby tam nezůstalo koření, sůl, cukr, olej, kečup a rajský protlak.
3
Pořádně promícháme a plníme do skleniček, zavařujeme 15 minut.
4
Z této dávky vyjde 14 skleniček. Salát je prudce jedlý!
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • allena89
    allena89 |

    28. 8. 2014 13:58

    Děkuji! Máte pravdu je prudce jedlá, nemám problém sníst jen tak celou skeničku :-)

  • recepty73
    recepty73 |

    27. 8. 2014 20:18

    ...dělám si pod maso houby v rajčatech a čalamádu s houbami, do které přidávám i zelí ...chtěl jsem vyzkoušet Vaší čalamádu, protože už po přečtení jsem tušil, že to bude dobré, ale neměl jsem po ruce ingredience v potřebném množství, takže jsem musel trochu kouzlit: místo kečupu slazená rajské pyré z pasírovaných rajčat, houby - lesní směs, paprika bílá i červená se žlutou ...i ochutnávka už byla a čalamáda tety Liduš je opravdu prudce jedlá :-P ...doporučuji

  • allena89
    allena89 |

    20. 8. 2014 15:34

    Samozřejmě tam být nemusí, můžete dát více rajského protlaku. Já osobně doporučuji dát domácí kečup z vlastních rajčátek.

  • Ivana
    Ivana |

    19. 8. 2014 12:43

    Je nutný ten kečup?Nerada ho používám.