Hříbkové kuře (králík) v sýrovém výpeku

Do pekáče nasypeme pokrájenou cibuli, nasekaný česnek, očištěné a pokrájené hříbky. Přidáme porce osoleného a okořeněného kuřete (králíka) a máslo. Zaklopíme a dáme do předehřáté trouby na 25 minut péct.

Pak odklopíme a dopečeme za občasného podlití a přelítí výpekem doměkka a dozlatova. Porce kuřete (králíka) vyndáme na talíř, do pekáčku s výpekem dáme sýr, který necháme mícháním zcela rozpustit. Podle hustoty výpeku přilijeme trochu smetany nebo mléka. Pokud nám během přípravy sýrového výpeku kuře (králík) vychladlo necháme ho v něm ještě krátce prohřát.

Hříbkové kuře (králíka) podáváme s rýží, bramborem, těstovinami, bramborovými noky.