Vložit recept
Hrášková polévka s kapřími hranolky
autor: F.O.O.D.
Tato skvělá polévka přijde vhod nejen v čase Vánoc. Krásně sytý a lahodný hráškový krém doplňují originální krutony v podobě osmažených kapřích hranolků.
Suroviny
4
porce
-
-
4ks brambory typ B
-
500g mražený hrášek
-
1l zeleninový vývar
-
200g kapří maso
-
2lžíce hladká mouka
-
1ks vejce
-
3lžíce strouhanka
-
2lžíce olej
-
pepř mletý dle chuti
-
sůl dle chuti
-
3lžíce pesto bylinkové
-
Postup přípravy receptu
1
Brambory oloupejte a nakrájejte na kostky, i s hráškem je nasypte do hrnce. Zalijte vývarem, přiveďte k varu a vařte 10 minut. Kapří maso pokrájejte na proužky, osolte, opepřete a obalte postupně v mouce, rozšlehaném vajíčku a ve strouhance.
2
Kapří hranolky osmažte na rozpáleném oleji.
3
Hotovou polévku rozmixujte dohladka, podle chuti osolte a opepřete a vmíchejte pesto.
4
Polévku podávejte ozdobenou kapřími hranolky.
5
Tip: Tahle polévka je jako chytrá horákyně – s rybou i bez ryby. Těm, kteří si na kapra nepotrpí, do ní připravte klasické krutony.
6
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Hladká mouka
Kapří maso
Mražený hrášek
Olej
Pepř mletý
Pesto
Strouhanka
Sůl
Vejce
Zeleninový vývar
