-Očistíme si zeleninu a nakrájíme na kolečka pórek, mrkev a petržel. Cibuli nakrájíme najemno.
2
-Do hrnce si necháme rozpustit máslo a olej. Poté hned dáme nakrájenou cibuli, pórek a mírně necháváme restovat.
3
-v mezičase si uvařím v konvici 1,25l vody (pozn.: může být i vývar)
4
-Až je cibule a pórek mírně orestovaná, nasypeme hrášek + nakrájenou zeleninu do hrnce a zalijeme horkou vodou. Přidáme bujón, sůl, pepř a vaříme.
5
-Vaříme zhruba 10-15 min. dokud nezměkne mrkev. Až je mrkev mekká, přidáme smetanu.. povaříme a vypneme sporák. Vezmem si mixér a všechno v hrnci rozmixujeme, až nám vznikne hustý krém..a je HOTOVO ♥
6
Moje mamka ještě přidává brambory na úplné zahuštění:) Já občas dávám nakonec opečené plátky slaninky, kterou poté ještě nakrájíte na malé kousíčky a podáváte na talíři :)
7
polévka je vhodná i pro menší děti, je zdravá a na léto úplně iděální!
Vložit
recept
