Name: Hrášková polévka se slaninou
Total time: 60 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 50 g máslo; sůl; 3 stroužek česnek; pepř mletý; 100 g anglická slanina; 500 g hrášek; 500 ml vývar

Suroviny

3 porce

- 1
  ks cibule
- 50
  g máslo
- sůl
- 3
  stroužek česnek 2 -
- pepř mletý
- 100
  g anglická slanina nebo Váhalova, moravská...
- 500
  g hrášek čerstvě naloupaný nebo mražený
- 500
  ml vývar dle potřeby, cca

Postup přípravy receptu

Na másle osmažíme pokrájenou cibuli dosklovata. Přisypeme hrášek, nasekaný česnek a krátce také na másle osmažíme. Pak odebereme cca 50 gramů hrášku stranou, přilijeme vývar a vaříme pod poklicí do změknutí hrášku. Poté vše rozmixujeme a pokud chceme mít polévku jemnou, doporučuji ji ještě přes jemný cedník přecedit a propasírovat.

RADA: Jak snadno oloupat česnek?

Slaninu pokrájíme a nasucho nebo na malém množství tuku ji na pánvi osmažíme. Pokud to uděláme před přípravou polévky, použijeme výpek ze slaniny místo části másla.

Dle chuti polévku ještě dochutíme solí, pepřem, případně ještě i česnekem, dle potřeby (hustoty) můžeme přilít i vývar, přidáme odebrané kuličky hrášku a vše ještě krátce provaříme. Slaninu do polévky můžeme přisypat buď rovnou před podáváním a nebo s ní polévku zdobíme přímo na talířích.

RADA: Tipy na polévky, které zaženou hlad

Přidat můžeme do polévky i pár máslových krutonů.

Komentáře k receptu

Jitka | 17. 12. 2016 20:10
Vynikající :-*
Laura | 26. 10. 2016 16:53
Dojedeno před chvílí a zůstaly jen prázdné talíře :-* :-P doporučuji :-)
Lúca | 2. 6. 2016 10:00
Dělala jsem včera a byla bez chybičky, určitě zase zopakuji! Brzy!
Andrea Pechova | 28. 11. 2015 20:07
Slibila jsem rodince ze ji pristi tyden udelam znovu. Je fakt hodne dobra <3 a neda skoro zadnou praci ;-) .
Jana | 9. 9. 2015 16:36
Je dokonalá. Děkuji za recept.
Honza | 6. 8. 2015 20:01
Může mi někdo vysvětlit proč sem si leta kupoval hrachovku v pytliku když tahle je mnohem lepší jednoduchá jak facka a mám v ní i slaninu co na pytliku jen slibujou? :'(