Hovězí gulášek

Name: Hovězí gulášek
Total time: 100 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 1 kg hovězí maso; 100 g vepřové sádlo; 4 stroužek česnek; 4 ks cibule; 50 g hladká mouka; 1 lžíce rajský protlak; 1 lžička paprika - sladká; 1 lžička gulášové koření; 1 l hovězí vývar; sůl; pepř mletý; kmín

autor: Jiří Myška

0.0

moje hodnoceni

3.4

hodnotilo: 21

doba přípravy: 100 minut

obtížnost: snadné

5fotografií

Nahrát fotku

Suroviny

8 porce

- 1
  kg hovězí maso
- 100
  g vepřové sádlo
- 4
  stroužek česnek
- 4
  ks cibule větší, bíle jsou TOP!
- 50
  g hladká mouka
- 1
  lžíce rajský protlak já dávám celou malou konzervičku, cca 90g?
- 1
  lžička paprika - sladká
- 1
  lžička gulášové koření
- 1
  l hovězí vývar
- sůl
- pepř mletý
- kmín

Postup přípravy receptu

Maso nakrájíme na menší kostičky, cibuli na půlkolečka a česnek na plátky. Sporák zapneme na č. 6. Vepřové sádlo vložíme do hrnce a na něm krátce osmahneme kousky masa (až trochu zhnědnou).

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

Potom přidáme cibuli, česnek, mouku, papriky a gulášové koření a rajský protlak. Vše důkladně promícháme a přilijeme vývar (dávám 1l vývaru a potom ještě dle potřeby vodu a občas přilévám). Vodu dávám převařenou, horkou z varné konvice. Okořeníme pepřem, solí a kmínem. Plotnu stáhneme na č. 4 a za občasného míchání vaříme pod pokličkou 1 a 1/2 hodiny nebo dokud není masíčko krásně měkké. Když je guláš hotový, tak ho ještě trochu zahustím (dle potřeby)

Podáváme s kynutým houskovým knedlíkem.

RADA: VIDEO, jak na houskový knedlík

Podobné recepty

Jiný houbový gulášek

Krůtí gulášek

Kančí gulášek od Veru

Komentáře k receptu

diger | 15. 8. 2017 10:56
Včera jsem si ho zase udělal a stále dobrý :)
Oxyk | 1. 8. 2017 11:55
Mňamka od Wokouna :)
diger | 1. 8. 2017 11:55
Velká dobrota!
recepty73 | 2. 6. 2017 14:56
...pokud máte aktivovanou službu: chci upozorňovat na nové komentáře, měl byste mít tuto zprávu ve svých vzkazech...
rosmuller | 1. 6. 2017 13:07
:D
rosmuller | 1. 6. 2017 12:58
:)
Zdena | 15. 9. 2014 22:22
Guláš nebo gulášek, stejných tu je několik. A bez chyb.