Name: Bulky s řepnou pomazánkou
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 200 g červená řepa; 2 ks snítka kopru; 40 g slunečnicová semínka; 125 ml řecký jogurt - pravý; 2 lžíce citronová šťáva; 0.15 lžička mořská sůl; houskové bulky

Suroviny

2 porce

- 200
  g červená řepa oškrábané, nebo předvařené
- 2
  ks snítka kopru bez stonků a nakrájené nahrubo
- 40
  g slunečnicová semínka lépe namočené přes noc, propláchnutých a scezených
- 125
  ml řecký jogurt - pravý
- 2
  lžíce citronová šťáva
- 0,2
  lžička mořská sůl
- houskové bulky

Postup přípravy receptu

Řepu nakrájejte na kousky velikosti sousta, dejte ji do středně velkého hrnce, zalijte vodou a uveďte do varu. Výkon snižte a řepu zlehka vařte 20 minut nebo než bude měkká. Pak ji sceďte a nechte stranou úplně vychladnout. Kopr dejte do food processoru spolu s řepou a zbytkem ingrediencí a vše rozmixujte do požadované konzistence.

RADA: VIDEO, jak připravit zdravé jídlo do krabičky!

Pomazánku uchovejte ve vzduchotěsné nádobě v ledničce až 5 dní. Při sestavování rozkrojte bulky napůl, potřete dolní půlku řepnou pomazánkou a horní máslem. Naplněné bulky zabalte do pečícího papíru nebo svačinových kapes a pak do krabičky spolu s dalšími věcmi podle vlastního výběru.

RADA: VIDEO, jak na pikantní pečenou cizrnu!

Recept vyšel v kuchařce Little Green Kitchen od David Frenkiel & Luise Vindahl.