Dršťková polévka z václavek

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

3.6

hodnotilo: 21

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 0,50
  kg václavky
- cibule
- olej
- mletá paprika sladká
- vývar nebo ve vodě rozpuštěné 2 kostky masoxu
- polohrubá mouka
- majoránka nebo bazalka
- pepř mletý
- sůl

Postup přípravy receptu

Větší kloboučky pokrájíme na proužky, menší celé dáme povařit asi čtvrt hodiny (musí se vařit), pak je opláchneme studenou vodou, aby zůstaly čisté bez šlemu.

Cibuli nakrájíme na hrubo, osmažíme na oleji do zlatova a přidáme papriku a houby. Zalijeme vlažným vývarem, přidáme majoránku, pepř a vaříme mírně 20 minut.

Mouku rozmícháme s trochou vody, nalijeme do polévky a za stálého míchání necháme přejít varem. Dochutíme dle potřeby solí.

Podobné recepty

Gulášová polévka z václavek

Polévka z václavek

Smaženice z václavek (bedel, hlívy)

Komentáře k receptu

Jrnn | 7. 10. 2013 13:54
Majoranka az na konec preci...
Martin | 30. 9. 2013 11:36
Hanko, Václavky vyžadují minimálně 20 minut tepelné úpravy jinak jsou toxické čili jedovaté, takže v tomto případě to není kvuli šlemu, ale kvuli odstranění jedu.
recepty73 | 17. 10. 2010 00:22
No prostě BOMBA!!!
stafl | 7. 10. 2010 10:46
Dělám a budu dělat dnes
Hanka Jandová | 7. 10. 2006 00:13
není třeba vařit 15 minut, aby zmizel šlem z jakýchkoliv hub - veškeré houbÿ před dalším zpracováním dám do htrochy horké vody a počkách, až přejdou varem. naprosto to stačí! pak dál zpracovávám nebo zamrazuji.
Petr | 3. 10. 2006 12:00
Polévka je výborná,mamka tam přidala ještě maggi koření a trošku česneku.Chutnalo to skvěle!!!!!
TT.Ž. | 2. 9. 2005 21:45
Já nepoužívám václavky ale kotrč.Mohu říci že lepšídršťkovou polévku jsem nejedl.Jinak je postup stejný.
Anonym | 22. 8. 2005 10:41
Uz aby ty vaclavky byly:-)))