Kuřecí žaludky pečlivě očistíme a uvaříme doměkka. Po vychladnutí nakrájíme na proužky.
2
Na tuku osmažíme cibulku do středně hnědého odstínu, přidáme drcený kmín, hladkou mouku, papriku a lžíci protlaku. Zalijeme vývarem a pečlivě rozmícháme a provaříme. Vsypeme nakrájené žaludky, dochutíme solí, pepřem, majoránkou a česnekem. Vše společně ještě provaříme.
3
Při servírování zdobíme snítkou čerstvé majoránky nebo oregana.
4
Recept jsem přebrala od pana Petra Klapálka z pořadu Prostřeno.
Vložit
recept
