Bulky se sýrem, solí nebo semínkem

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
Získejte elektricý gril zdarma!
doba přípravy: 120 minut
počet porcí: 8 porce
počet kalorií: neuvedeno

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 500
      g hladká mouka pšeničná celozrná
    • 350
      ml voda vlažná
    • 21
      g droždí 1/2 kostky
    • 50
      g rostlinný olej
    • 1
      lžička cukr krupice čajová
    • 2
      lžička sůl čajová
    • 1
      ks rozšlehané vejce na potření
    • 10
      g hrubá sůl na posyp
    • 10
      g lněná semínka na posyp
    • 100
      g tvrdý sýr na posyp

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
V malé misce část vody rozmícháme s cukrem, droždím a trochou mouky a kvásek necháme asi 20 minut kynout. Do mísy na těsto dáme mouku, vodu, olej a sůl. Po 20 minutách přidáme do mísy vzešlý kvásek a vymísíme těsto. Poté jej necháme 60 až 80 minut kynout.
2
Vykynuté těsto vyjmeme na vál, ručně propracujeme. Poté těsto rozdělíme na 8 dílů. Z každého dílu vytvarujeme bulku. Bulky poté vkládáme na plech na pečící papír. Mírně každou bulku zploštíme. Poté necháme ještě cca 10 minut kynout.
3
Po vykynutí bulky potřeme rozšlehaným vejcem. Posypeme hrubozrnnou solí a lněným či sezamovým semínkem. Podle chuti můžeme použít i nahrubo nastrouhaný tvrdý sýr.
4
Plech poté vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme při 210 stupních 13 až 15 minut.
Zařazení: Slovník pojmů

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Další doporučené recepty: