Recept na domácí makronky – postup přípravy, suroviny a více variant receptu

Něčím připomínají české laskonky. Makronky jsou pečivo podobné sněhovým pusinkám, jejich předností je, že jsou velmi jemné a lehoučké. Jedná se o tradiční francouzský dezert. Ne každý si poradí s procesem pečení, protože při nedokonalé přípravě mohou skořápky při pečení popraskat.

Základem makronek je ušlehaný bílkový sníh, mandlová mouka a cukr. Po upečení či vysušení se křehké skořápky plní krémem nebo ganache, méně časté je plnění marmeládou. Skořápky se slepují dohromady a vzhledem připomínají malé sladké sendviče.

Další podobné recepty