Recept na farfalle – postup přípravy, suroviny a více variant receptu

Malé mašličky připomínající motýlky, jak vychází i z názvu italského slova, se vyrábí rozřezání na obdélníčky s vlnitým okrajem a jejich stisknutím uprostřed, které dodá požadovaný tvar.

Farfalle existují ve dvou základních velikostech. Zatímco ty klasické, velké, známé jako farfallone, se hodí na přílohy, ke krémovým omáčkám a do salátů, existují ještě v malé variantě. Ta se nazývá farfalline a patří do polévky.

 

Další podobné recepty