Těstovinová smaženice

Na malém množství tuku osmažíme na pánvi drobně pokrájenou papriku a slaninu. Na konci smažení přidáme krátce osmažit nastrouhaný stroužek nebo dva česneku, přisypeme těstoviny, ochutíme solí, kořením, bylinkami, promícháme a necháme za občasného promíchání dobře prohřát. Nakonec vmícháme vejce, která necháme za stálého míchání srazit.

Podáváme s kyselou okurkou, salátem nebo kompotem například jako rychlou večeři či větší svačinu. Papriku můžeme nahradit hráškem, kukuřicí, mladou cuketou...