Těstoviny s kozím sýrem

Zatímco se vaří těstoviny, dáme tenké plátky česneku s píniovými oříšky zahřát (ne smažit) na pánvičku, přidáme nakrájené sušené rajčata. Po chvíli vybereme a trochu osmažíme plátky slaniny.

Slaninu z pánve vybereme a dáme na ní uvařené těstoviny spolu s česnekem a sušenými rajčaty. Přidáme kousky kozího sýra, zamícháme, necháme prohřát.

Na talíře dáme těstoviny z pánve, na ně nasypeme rukolu, plátek slaniny a celé posypeme strouhaným parmazánem.