Zeleninové rizoto II.

Name: Zeleninové rizoto II.
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 4 kostka masox; 400 g rýže; hrášek; sýr; olej; 1 balíček zeleninová směs

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.0

hodnotilo: 19

doba přípravy: 45 minut

obtížnost: střední

5fotografií

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

- 1
  ks cibule
- 4
  kostka masox
- 400
  g rýže
- hrášek
- sýr Na posypání (nejlépe parmzán, ale může být i eidam)
- olej
- 1
  balíček zeleninová směs (Např. mrkev, hrášek, kukuřice)

Postup přípravy receptu

Zeleninu vyndáme z mrazáku. Nakrájíme cibuli a necháme ji na velké pánvi na oleji zesklovatět, mezitím rozpustíme masox nebo jiný bujón - dle chuti ve 2 litrech vody a udržujeme jej horký. Na pánev s cibulí vsypeme suchou rýži, trošku osmažíme, zmírníme teplotu a zalejeme naběračkou bujónu, zamícháme, když se bujón vsákne přilejeme další naběračku a zase zamícháme a tak pokračujeme, dokud máme bujón a dokud není rýže měkká - asi 20 minut.

RADA: Jak krájet cibuli? Koukněte na video!

Asi 5 minut před dovařením přidáme zeleninu. Průběžně mícháme. Když je rýže i zelenina měkká a na dně pánve už není žádná voda dochutíme pepřem, pokud je potřeba i solí.

Podobné recepty

Krémové rizoto s lososem

Pohankové rizoto s cizrnou a kuřecím…

Rizoto s hlívou

Komentáře k receptu

MJG | 7. 8. 2015 11:22
4 kostky Masoxu?!?! Fuj, copak bez toho, lidi, neumite navarit. Takove zdrave jidlo znehodnotite takovym sajrajtem. :'(
bob | 30. 5. 2015 12:33
FUJ
Martina | 13. 4. 2015 10:56
Tak někdo si zamražuje svojí vlastní zeleninu a ta je mnohdy lepší než čerstvá mimo sezónu ;-)
Jirka | 24. 3. 2015 18:19
Jasně, masox a čím víc, tím líp :-$
Dark | 12. 3. 2015 10:29
Uff, to by jeden neřekl, co za hnusy jsou lidé schopni jíst. Tohle nemá s rizotem nic společného. A ta "vylepšení" přispívajících jsou na blití. Chybí už jen polít to kečupem.
Michaela | 2. 11. 2014 16:29
Odradila mě už první věta receptu. Proč mrkev z mrazáku? A kostky masoxu? Použila jsem čerstvou kořenovou zeleninu, jarní cibulku a do smetany zamichala už při vaření čedar. Výtečné! :-P
panebože.. | 22. 8. 2013 07:25
ještě tam nacpěte podravku, vegetu a eidam a 4 kostky masoxu a bude to vážně k sežrání... TOHLE NEMÁ NIC SPOLEČNÝHO S ITALSKÁM RISSOTEM TAK SE VZPAMATUJTE! nazvěte to pokrm z rýže, ale tohle v žádnym případě neni rissoto!!!!!!
kriistyynka890 | 7. 2. 2013 12:51
já jsem k tomu přidala kuřecí maso :) a výsledek si nemůžu vynechválit :)
tanadas | 1. 2. 2013 13:08
Bud bych priste ubrala ryzi nebo pridala zeleninu, mela jsem baleni 350 gramu a to je malo, jinak je to snadny a dobry recept.
zdeňka s. | 7. 12. 2011 21:14
Opravdu výborné rizoto,víc mi ale chutnalo se zeleninovým bujónem Maggi.Nemusela jsem vúbec dochucovat,bylo akorát.K tomu kyselou okurčičku a to byl dlabec ;-) Vřele doporučuji .
Akire1 | 7. 12. 2011 19:13
Rizoto bylo moc dobré, jen jsem si práci usnadnila a rýži uvařila tak, jak jsem zvyklá....Pro 2osoby jsem na oleji orestovala cibuli, přidala propláchnutou rýži (1hrnek) a zalila rozpuštěným masoxem (1 a půl hrnku) dusila na mírném ohni cca 20min a ke konci přidala krátce povařenou zeleninu.Dodusila jsem vše společně. :-)
MoniqueLaMutti | 18. 11. 2011 10:40
Zní to velice zajímavě, nikdy mě nenapadlo zalévat rýži bujonem :-) určitě vyzkouším, jelikož přítel na mě volá, že to už také slyšel a že je to prý vynikající :-\ :-))
Simona Kobesová | 2. 1. 2009 12:48
Je to opravdu moc chutný. Ani jsem tomu nevěřila, že by to mohlo být tak dobré, když tam není žádné maso :-), ale vážně je to super.
Zuzan | 1. 3. 2008 14:17
Jednoduche, vyborne a hodne syte!Vrele doporucuju vsem!
Adela | 30. 5. 2007 22:36
Opravdu vyborne,jsem naprosty zacatecnik ve vareni a tenhle recept je opravdu nenarocny a zvladne ho kazdy a vysledek je skvely
paulusova sona | 30. 12. 2006 17:08
velmi chutne
Petra Míšancová | 22. 9. 2005 13:21
Dělali jsme to ve škole ve VAŘENÍ a je to opravdu moc dobré.