Name: Tacos s fazolemi
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 400 g fazole ve slaném nálevu; 1 ks cibule; 1 stroužek česnek; olej; 1 špetka chilli; 1 ks avokádo; 4 ks cherry rajčátka; 0.5 ks cibule; 1 ks chilli papričky; 1 hrst koriandr; limetková šťáva; sůl; pepř mletý; 0.5 ks granátové jablko; 0.5 ks cibule; 1 ks zelená chilli paprička; 1 hrst koriandr; 4 ks tortilla

Suroviny

4 porce

Fazole:
- 400
  g fazole ve slaném nálevu červené
- 1
  ks cibule
- 1
  stroužek česnek
- olej
- 1
  špetka chilli
Guacamole:
- 1
  ks avokádo
- 4
  ks cherry rajčátka
- 0,50
  ks cibule
- 1
  ks chilli papričky
- 1
  hrst koriandr čerstvý, nasekaný
- limetková šťáva
- sůl
- pepř mletý
Salsa:
- 0,50
  ks granátové jablko
- 0,50
  ks cibule bílá
- 1
  ks zelená chilli paprička
- 1
  hrst koriandr čerstvý, nasekaný
- 4
  ks tortilla

Postup přípravy receptu

Cibuli pokrájejte nadrobno a restujte na troše oleje, přidejte nadrcený česnek a fazole i s nálevem. Ochuťte špetkou chilli a duste, dokud se nezredukuje tekutina.

RADA: Jak rychle loupat česnek? Koukněte na VIDEO

Mezitím připravte guacamole. Avokádo rozkrojte, zbavte pecky, vydlabejte a dužinu rozmačkejte vidličkou. Rajčata, cibuli a chilli papričku pokrájejte nadrobno, přidejte natrhané lístky koriandru a dochuťte solí, pepřem a limetkovou šťávou.

Z granátového jablka vyloupejte, nebo vytlučte zrnka, přidejte nadrobno pokrájenou bílou cibuli, zelenou chilli papričku a koriandrové lístky. Vše promíchejte.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

Na tortilly rozetřete fazolovou pastu, přidejte guacamole a salsu z granátového jablka.