Ledový salát jako příloha

Vychlazený ledový salát (polovinu hlávky) pokrájíme na kostičky nebo nudličky a dáme do mísy.

Do kelímku se zakysanou smetanou nastrouháme česnek, přidáme sůl dle chuti a vidličkou dobře promícháme. Pokud chceme pikantnější chuť, přistrouháme i kousek čerstvého zázvoru a opepříme. Jestli máme rádi kopr, přidáme s česnekem i cca lžičku čerstvě nasekaného kopru.

Ochucenou zakysanou smetanu přidáme k pokrájenému salátu a vše dobře promícháme. Ihned podáváme.

Salát používáme jako osvěžující přílohu například ke smaženým řízkům, karbanátkům... nebo ke grilovanému masu. Pokud ho budeme používat jako součást klasické přílohy (brambory), postačí nám polovina pevného ledového salátu pro dvě osoby.