Smetanové brambory s cuketou a koprem

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: 30 minut
počet porcí: 2 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 300
      g brambory oloupané
    • 150
      g cuketa
    • 1
      g šalotka nebo malá cibule
    • 40
      g máslo
    • 3
      ks nové koření
    • 1
      ks bobkový list
    • 20
      g hladká mouka cca
    • 1
      lžíce kopr čerstvě nasekaný nebo sušený
    • sůl
    • 150
      g zakysaná smetana
    • 400
      ml vývar dle potřeby, cca 500 -
    • 2
      ks vařená vejce + zakysaná smetana a kopr na dohotovení

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Na másle osmažíme drobně pokrájenou šalotku dosklovata s bobkovým listem a novým kořením, pak ji zasypeme hladkou moukou a necháme zpěnit. Přisypeme na kostky pokrájené brambory a vše zalijeme vývarem (cca 400 ml).

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

2
Za občasného promíchání vaříme téměř do změknutí brambor, pak vyndáme nové koření a bobkový list, vmícháme kopr, přidáme mladou neloupanou cuketu pokrájenou na půlplátky nebo nudličky či kostky a dovaříme vše doměkka, za občasného promíchání a případného dolití vývarem dle potřeby.
3
Po uvaření odstavíme hrnec z kamen a vmícháme zakysanou smetanu pokojové teploty. Případně dosolíme dle chuti.

RADA: 6 osvědčených tipů, jak zahustit polévku nebo omáčku

4
Podáváme s vařeným nebo ztraceným vejcem, nočkem ze zakysané smetany a snítkou čerstvého kopru.

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Další doporučené recepty: