Vložit recept
Smetanová ředkvičková polévka
autor: F.O.O.D.
Tato lahodná zeleninová polévka s ředkvičkami vás nejen zasytí, ale zároveň dodá mnoho potřebných vitamínů a energie do celého dne. Vychutnat si ji můžete samotnou, nebo doplnit opečeným chlebem či krutony.
Suroviny
4
porce
-
-
2svazek ředkvička
-
1ks cibule
-
2ks brambory typ B
-
2lžíce semínka slunečnicová
-
1lžíce máslo
-
1lžíce olej slunečnicový
-
800ml zeleninový vývar
-
mletý kmín špetka
-
100ml smetana 12%
-
sůl a pepř
-
chléb kmínový opečený nebo krutony k podávání
-
Postup přípravy receptu
1
Ředkvičky pečlivě očistěte, odkrojte lístky. Pár lístků i bulev si odložte na ozdobu, ostatní nakrájejte na tenká kolečka. Cibuli pokrájejte najemno, brambory na větší kostky. Semínka nasucho orestujte.
RADA: Krájení cibule
2
V hrnci rozehřejte máslo s olejem a nechte zesklovatět cibuli s ředkvičkami. Promíchejte s lístky ředkviček, které nechte zavadnout, asi 3 minuty. Pak přidejte brambory, zalijte vývarem a brambory uvařte doměkka, asi 20 minut. Hrnec odstavte a rozmixujte dohladka.
RADA: Silný vývar
3
Polévku ochuťte kmínem, solí a pepřem, vmíchejte smetanu a prohřejte. Podávejte ji posypanou slunečnicovými semínky s nakrájenými ředkvičkami a natrhanými ředkvičkovými lístky.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Chléb kmínový
Cibule
Máslo
Mletý kmín
Olej
Ředkvička
Semínka
Smetana 12%
Sůl
Zeleninový vývar
