Name: Slávky s hranolky
Total time: 45 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; olivový olej; pepř mletý; 100 ml bílé víno; 1 ks řapíkatý celer; 2 hrst slávky

Suroviny

2 porce

- 1
  ks cibule střední
- sůl
- olivový olej
- pepř mletý
- 100
  ml bílé víno polosuché
- 1
  ks řapíkatý celer
- 2
  hrst slávky velké

Postup přípravy receptu

Slávky přebereme, otevřené vyhodíme a vložíme na 1/2 hodiny do slané vody, aby slávky vyplavily písek.

Do hrnce dáme olivový olej a orestujeme cibulku a na kostičky nakrájený řapíkatý celer. Podlijeme asi 100 ml vody a vaříme 3 minuty. Poté přidáme slávky a dusíme na mírném plameni asi 4-5 minut, dokud se neotevřou a masíčko nezežloutne. Nemícháme a kontrolujeme, aby se nepřevařily, byly by pak gumové.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

Poté přidáme sůl, pepř a 50 - 100 ml vína a lehce promícháme. Podáváme v hlubokém talíři s vývarem i zeleninou. Ideální přílohou jsou hranolky.