Vložit recept
Polévka z červené řepy
autor: Redakce
Vydatná, hustá a krásně krémová - taková je polévka z červené řepy, na které si určitě všichni pochutnají. Nechybí v ní dýňová semínka ani chia a voňavé lístky máty či bazalky.
Suroviny
4
porce
-
-
500g červená řepa
-
1ks brambory
-
1ks cibule
-
1l zeleninový vývar
-
1lžíce máslo
-
sůl
-
pepř mletý
-
zakysaná smetana
-
chia semínka
-
dýňová semínka
-
bazalka
-
máta
-
Postup přípravy receptu
1
Na kostičky nakrájenou cibulku osmažte na másle. Přidejte nakrájenou, případně nahrubo nastrouhanou červenou řepu a krátce poduste.
2
Přidejte zeleninový vývar a na kostičky nakrájenou bramboru, osolte, opepřete a vařte zhruba půl hodiny, dokud nebudou suroviny měkké.
3
Uvařenou polévku rozmixujte tyčovým mixérem na jemný krém.
4
Chia semínka nebo dýňová semínka opražte na pánvi a přidejte je do hotové polévky spolu s lžící zakysané smetany. Pro ozdobení můžete použít ještě lístky bazalky nebo máty.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bazalka
Brambory
Červená řepa
Chia semínka
Cibule
Dýňová semínka
Máslo
Máta
Pepř mletý
Sůl
Zakysaná smetana
Zeleninový vývar
Brokolicová polévka se smetanou
